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グリッツチキン

グリッツチキン

■ 材料:2~3人分 ■

鶏むね肉・・・1枚(300g程度)
コーングリッツ、サラダ油・・・各適量
(A)
しょうゆ・・・大さじ1
みりん、酒・・・各小さじ1
にんにく(すりおろし)・・・1/2片分

■ 作り方 ■

1.鶏むね肉は皮を取り除き、1センチ幅のスティック状に切る。
2.ボウル(またはビニール袋)に(A)を合わせ、1を入れてよくも見込む。ラップをして冷蔵庫で30分~半日寝かせる。
3.2の汁気をきってコーングリッツをまぶし、多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きする。