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成澤文子(なりさわあやこ)

横浜市在住。
大学で食物学を専攻し、栄養士、管理栄養士を取得。
卒業後、都内の企業に勤める傍ら、多くの料理教室で幅広い料理を学ぶ。
結婚後、夫の転勤で岩手、東京、神奈川、北海道に住み、各地の食やその地方に根付いた料理にふれ、郷土食や地産地消に興味を持つ。

料理コンテスト多数受賞。
2011年10月「日本一家庭料理がうまい女性決定戦」(日本テレビ系放送)にて、審査員満場一致で『初代レシピの女王』となり、料理家としての仕事を始める。
テレビやイベント出演、企業、ウエブサイト、フリーペーパー等レシピ考案、講演会、食事指導および特定保健指導を行う。

【 所属学会 】
 公益社団法人 日本栄養士会会員
 公益社団法人 神奈川県栄養士会会員
 

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